Suhu yang tinggi sering mendorong tanaman lada ke dalam mod tekanan, yang membawa kepada keguguran bunga dan set buah yang tidak sekata. Penanam semakin beralih kepada glisin betaine sebagai alat praktikal untuk menstabilkan prestasi tumbuhan semasa gelombang haba. Apabila digunakan melalui pengairan titisan, glisin betaine mencapai zon akar dengan cepat, menyokong keseimbangan osmotik semula jadi tumbuhan.
Semasa tempoh tekanan haba, lada berjuang untuk mengekalkan turgor sel dan mengangkut nutrien dengan cekap. Glycine betaine membantu tumbuhan mengawal pergerakan air dan mengekalkan aktiviti metabolik, menjadikan bunga kurang berkemungkinan untuk menggugurkan kandungan. Kesan ini amat ketara di kawasan yang suhu petang meningkat secara mendadak atau di kawasan dengan musim panas yang berpanjangan.
Pengeluar yang menyepadukan glisin betaine awal-sejurus sebelum berbunga-sering melaporkan pengekalan bunga yang lebih baik dan perkembangan awal buah yang lebih seragam. Walaupun ia bukan pengganti untuk amalan pengairan atau teduhan, ia bertindak sebagai alat sokongan fisiologi yang disasarkan yang membantu tanaman lada kekal produktif dalam keadaan yang mencabar.
